8月28日（日）よりディナーのグランドメニューに新メニューが登場します！

まだまだ暑い日が続きますが、だからと言って冷たい食べ物で、身体の中をあまり冷やすと胃腸が弱くなりますので、新メニューには身体の中から温まってもらえるようなお料理を意識して加えてみました。

今回食材に注目したのは「しょうが」です。

ベトナム人コックのトンさんは元々しょうがを多用する料理人ですが、その彼からアイデアをいただき、メニューにしょうがを多く使った、身体の中から温まるお料理をご用意しました。

「ベトナム料理って冬になってもいろいろ食べたいお料理があるんですね」

そう言っていただけるngon ngonでありたいと思います。

もちろん、メニューブックの中のグランドメニューだけでなく、黒板メニューにもその時にしか味わうことのできない、季節の素材をベトナム風にアレンジし、季節に合わせたお料理もご用意しております。

ngon ngonにお越しの際には黒板メニューにもどうぞご注目ください。

久しぶりの更新で申し訳ありません！

普段はブログの更新には一生懸命ですが、ホームページはついついおろそかになってしまっています。

8月末にメニューを変更するにあたり、今回久しぶりにホームページを更新します！これからも

このホームページをよろしくお願いします！

ngon ngonでは月1回お料理教室を実施しています。

毎回ありがたいことに定員いっぱいになり（そもそも定員が少ないのですが）、ご参加いただけないお客さまからたまに「人数を集めたら料理教室を開いてもらえますか？」というお問い合わせをいただきます。

そのようなご希望に応えまして、ngon ngon店休日の月曜日に、6名様1グループにてお料理教室の実施を承ります。

1回だけでも構いませんし、複数回実施でも構いません。

もし人数が集まるようでしたら、一度ご相談くださいませ。

内容、実施時間についてもご希望になるべく沿うように調整をさせていただきます。

お問い合わせ、お申し込みは・・・

092-403-6689　ベトナムカフェレストラン　ゴンゴン（担当モリヤマ）まで

※日程によってはご希望に沿えない場合もございますので予めご了承くださいませ。

ngon ngonでは12月より新ベトナム人コックのトンさんを迎え、従来のngon ngonの味に加え、新たな味をミックスさせて、新メニューをスタートさせました！

冬季限定の鍋料理「ベトナム風きのこもつ鍋」は今ベトナムで流行の「きのこ鍋」とベトナム人に親しまれているホルモン鍋をngon ngon流にアレンジさせたオリジナル鍋料理です。

しいたけ、まいたけ、しめじ、エリンギなどたっぷりのきのことぷりっぷりの国産牛もつとの相性は抜群！これをしょうがを利かせたあっさりスープで煮込んでいただきます。

スタッフ全員で試食をしてみたのですが、全員揃って「おいしい！」と絶賛！

新鮮な組み合わせに驚くこと間違いなしです！

それから今回のメニュー変更ではおつまみになるメニューも増やしました！

ベトナム風チャーシュー、あさりのレモングラス炒め、いかのフリッター　タマリンドソース添えなどお酒に合いそうなメニューも加わりました。

どうぞ居酒屋感覚でご利用くださいませ。

新しく加わったベトナム人コックのトンさんが腕を振るうベトナム料理でベトナムを旅した気分を味わってみませんか？？

ホークスの日本シリーズ進出まであと1勝というところまできました。まあ個人的にはこのクライマックスシリーズというのは理解不能なシステムで納得していないのですが、お店的には盛り上がる機会が増えていいです！ってことでngon ngonでは次の試合に勝利しましたら「日本シリーズ進出おめでとう！キャンペーン」を行います！

皆さん揃ってホークスを応援しましょう！！

ブログの方は結構頻繁に更新しているのですが、このHPの方は更新がおろそかになっていました。楽しみにされていた方、大変申し訳ございませんでした。

ようやくHPを更新しまして、お料理レシピで角煮を追加しております！

よろしければどうぞお試しになってみてくださいね☆

皆さん！お待たせしました！
6月に迎えるngon ngonのオープン2周年を記念して、6月24日（木）発、27日（日）着で「ngon ngonと行く、ベトナム穴場グルメ食べつくしツアー」を実施することになりました！
今回は店長モリヤマがかつて住んでいた、ホーチミン市のツアーです。だからその時の「ノリ（！？」でさらに思わぬ穴場へご案内することがあるかも？？
店長モリヤマが福岡空港から同行、現地まで添乗させていただきます。
また、食事以外はほぼフリータイムという感じなので、「基本は自分たちだけで楽しんで、食事の時はみんなでワイワイ」がお好きな方にぴったり！
もちろんベトナム航空の直行便なので、効率良く滞在ができるのもいいですね☆
では以下ツアー日程を記しておきます。

6月24日（木）
10:30　VN961便でホーチミンへ
13:25　ホーチミン着
着後、ホテルへチェックイン、夕食は街中の古い洋館を改装した「Temple　Club」にて南部ベトナム料理を楽しみます。
夕食後は一旦ホテルへ戻ります。
ホテルは市内中心部に位置するので、おしゃれなバーやクラブへ行くのも思いのままですよ♪

6月25日（金）
午前中はベンタイン市場でショッピングの後、サイゴン大教会、中央郵便局を見学。
昼食はホーチミン市の老舗ベーカリーの「Banh Mi Nhu Lan」で、バゲットパンを使ったサンドイッチを味わいます。
午後からはフリータイム。思い思いの時間をお過ごし下さい。
夕食はベンタイン市場近くの定食屋「Com Dong Nhan」で、ベトナム庶民の味をお楽しみください

6月26日（土）
朝食は老舗フォー屋の「Thai Son」にて。地元の人で朝からにぎわう人気店です。
老舗の割にはなかなか清潔！味もよし！接客もいい！明朗会計！（当たり前か・・・）と4拍子揃ったお店です。
朝食後は夕食までフリータイム。各種オプショナルツアーもお選びいただけます。
夕食はQuy Thanhというこれまた地元の人でにぎわう海鮮料理のお店で思う存分シーフードを楽しみましょう！
夕食後はエステ＆スパ「Sen Spa」に立ち寄り、シャワーを浴びて汗を流してから空港へ向かいます。もちろんエステを体験していただくことも可能ですよ♪（エステ代が別途かかります）
深夜空港チェックイン

6月27日（日）
1:15　VN960で福岡へ
8:00　福岡空港着　おつかれさまでした！
　
滞在ホテル：グランドホテル旧館
フランス統治時代に建てられたコロニアル様式をふんだんに取り入れた建物で、天井が高く、スペースも広めな客室はフランスの薫りを強く感じさせてくれます。
また、旅上手なフランス人観光客に人気のホテルで、日本人の宿泊者が殆どいません。中庭のプールもご自由にお使いいただけますよ♪

詳しくは以下URLよりウェブサイトをご覧下さい。
<a href="http://www.grandhotel.vn/index.php">http://www.grandhotel.vn/index.php</a>

料金：お一人様78,000円　
※お一人様部屋をご希望の場合、プラス15,000円となります。
代金に含まれるもの：
航空券代、ホテル宿泊費、全食事代（ドリンク代は除く）、移動費（フリータイム時は除く）
代金に含まれないもの：
各種オプショナルツアー代、空港税（ベトナム＆日本）、YQチャージ（燃油費）
※空港税、YQチャージ合わせておよそ9,500円前後です。

旅行実施：エーペックスインターナショナル株式会社
（観光庁長官登録旅行業第１３９２号）

お問い合わせはngon ngonまで（担当/森山）お願いします。
その後、旅行会社さんより詳しい資料をお送りさせていただきます。

ベトナムカフェレストラン　ゴンゴン
福岡市中央区平尾1-12-28
電話番号：092-403-6689
メール：ngonngon@aurora.ocn.ne.jp

ngon ngonではワイン好きのお客さまのご要望にお応えして、ボトルワインのご提供もさせていただいております。

今日のワインは白がバルディビエソ　ソーヴィニヨンブラン（辛口　チリ）と赤はモンテアマン　テンプラニーリョ　ティント・ホベン（ミディアムボディ　スペイン）で、いずれも1本2500円でご提供させていただいております。

なお、白の方はあと残り1本となり、その後はカミーノ・サン・ペデロ（辛口　スペイン）のご提供となります。こちらも1本2500円です。

ベトナム料理にワイン・・・意外とおしゃれな組み合わせ。実はベトナム料理にも結構合うんですよ。個人的には白の辛口なんかがいいかな、と思います。

ngon ngonは明日（3/22）、明後日（3/23）の2日間お休みを頂戴します。ngon ngonでのお食事を楽しみにされていた皆さまには大変ご迷惑をおかけしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

なお、お店の番号にお電話をかけていただくと店長モリヤマの携帯電話に転送されるよう設定しておりますので、3/24以降のご予約のお電話をお受けすることができます。どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。

というわけでngon ngonではngon ngon特製ココナッツクッキーを焼いてホワイトデーの皆さまのお越しをお待ちしております♪
明日13日、明後日14日のディナータイムにお越しの女性のお客さまにココナッツクッキーを差し上げます。ご来店の際に「HPを見た」とお伝え下さい。

通常は1袋2枚入り100円で販売しています。
ココナッツクッキーはなかなかの自信作に仕上がりましたよ！
どうぞお楽しみに☆

デザートのレシピにあらたに「いちごのブランマンジェ」を加えました。春はいちごがおいしく、またお求めやすくなる時期。ご自宅で旬の素材を使ったデザートに挑戦してみませんか？？

3月から新しくメニュー変更したのですが、このHPの方も一部更新しておきました。どうぞよろしければご参照下さい。

3月よりngon ngonではメニューを変更いたします。

今回ディナーメニューでは2月まで好評をいただいていた鍋料理がなくなり、新しいメニューを数品加わります。そしてデザートではあたたかいチェーがなくなり（一部できるメニューもありますよ♪）、食後に軽くお召し上がりいただけるデザートを増やします。あと「気まぐれデザート」としてその都度新しいデザートもご準備する予定です。

ドリンクに目を移しますと皆さまからご要望の多かったボトルワインを加えます。こちらも「気まぐれワイン」ということで赤・白1本ずつご紹介していきますよ♪

そしてランチでは「もっとしっかりご飯を食べたいな・・・」という方のためにランチのミニコースをご準備させていただきます。

最後もしっかりデザートまでついて1800円のランチならではのお得なコースです。

また写真などはこのHPにアップしていくますのでどうぞお楽しみに☆

ngon ngonでは椅子、格子、照明、トイレ洗面台、衣類用フックなどベトナムで店長モリヤマが買い付けてきた家具類を結構使っています。

もしこのHPをご覧になっている方の中で「今度お店をやるんだけどおしゃれなベトナム風にしたいなあ・・・」とかご希望がございましたらngon ngonへ一度ご相談してみませんか？？

いわゆる竹製家具もご紹介できますが、アンティークリメイクの越仏折衷デザインの木製家具がやっぱりシブいかなって私は思います。

店舗の家具類のコーディネートでベトナムへ同行、家具選び、購入、コンテナ船積み、日本での受け取りまですることも可能です。

最初は必要経費だけで構いません。私もベトナムに行きたいので（笑）。

店舗デザインについてもご相談をお受付します！

まずはお気軽にご相談下さい。それからその先を考えましょう！

ngon ngonツアーのご案内に関するページを更新しておきました。

今年のツアースケジュールを現在計画中です。どうぞお楽しみに☆

お正月休みいかがお過ごしでしょうか？私はもちろんこのホームページを全力で作成しているところです。

さて、ngon ngonの年始の営業ですが、1月5日（火）17:30からとさせていただきます。何件か「今日は開いていますか？」というお問い合わせのお電話をいただきました。お問い合わせありがとうございます！そしてお休みを頂戴していて申し訳ありません！

皆さま！昨年中は大変お世話になりました！

昨年はngon ngonとしてもベトナム関連のイベントに参加させていただいたり、ngon ngonプロデュースのツアーを実施したり、とひと回りもふた回りも成長させていただくことができた、そんな一年でした。

これからも皆さまにもっともっとベトナムを身近に感じていただけるよう、食を通じてベトナム文化を広めていきたいと思っています。

今年も何卒宜しくお願い申し上げます。